A criação de gado bovino, com especial destaque para a raça arouquesa, faz parte das memórias de um povo, quase como um património que se perpetuou ao longo de gerações, em Castro Daire e nas áreas limítrofes.
Entre pastos verdejantes e na tranquilidade do meio rural, este continua a ser não só um importante recurso endógeno para a população mas também um elemento diferenciador da paisagem.
A água que se acumula, criando vida, e o som próprio de uma natureza que desabrocha lentamente são o ponto de partida para um postal nas Termas do Carvalhal.