Conhecida como a Casa do Fidalgo, a Casa do Paço, na aldeia de Bordonhos, foi palco de muitas peripécias e histórias de família, sendo Fradique Lopes de Sousa Alvim e Lemos, 2º Conde de Subserra, o último descendente da linhagem. O seu brasão encontra-se na Igreja local, onde está sepultado.
Manuel Casais, atual proprietário, fala-nos de diversos episódios, desde os jogos com bolas de trapos ao trabalho do feitor, a quem ajudou a medir os alqueires de milho e os almudes de vinho que os agricultores vinham trazer como foro. Mas os pagamentos faziam-se também através de carros de lenha, galinhas, arráteis de carne ou meadas de linho.
A construção do edifício, acredita-se, pode ter sido iniciada no século XIII e ampliada posteriormente, sendo que a arquitetura remonta ao séc. XVIII.
Integrada numa aldeia recheada de tradições, eram comuns as manifestações religiosas e festivas, com missa, procissão, bandas e fogo de artifício. Uma das romarias mais emblemática é a da Senhora da Guia, no Castro com o mesmo nome que delimita as aldeias de de Baiões e Bordonhos. Duas procissões que saíam de cada um dos lugares para se juntarem no cruzamento em direcção à Capela. Após as celebrações, um farnel familiar partilhado marcava a tarde.