Teresa Guedes trabalha no Palace Hotel & SPA – Termas do Bicanho desde 2018, tendo começado como empregada de andares e assumindo agora a cozinha que, garante, é a sua praia, apesar de a responsabilidade ser também maior.
Habituada a conquistar os hóspedes pelo estômago, o bacalhau à casa, os rojões à moda da beira, o arroz de marisco e o peixe grelhado são algumas das iguarias que fazem as delícias de quem frequenta a unidade hoteleira.
Por outro lado, recorda-se, desde que “é gente”, de ouvir histórias das Termas do Bicanho e refere que “os mais antigos contam que era uma atracção”, sobretudo para as gentes de Lisboa. “Era uma tradição”, nota, explicando que as pessoas vinham no Verão em busca destas águas milagrosas, para passarem melhor o Inverno.
Também Teresa Guedes faz questão de frequentar a piscina e o SPA do hotel e de “recomendar este mimo a toda a gente”.