Entre os fumeiros e o rio, os olivais e a variedade das hortas e dos quintais, a gastronomia de Mação é rica e cheia de sabores que surpreendem o palato.
Algumas das propostas chegam pelo Restaurante “O Pescador”. Ricardo Vermelho, proprietário do espaço, deu continuidade à arte da faina que já está na família há algumas gerações e, depois de uma passagem pelo estrangeiro, dedicou-se à restauração.
“As pessoas vêm de propósito e de várias zonas do país para provar o peixe fresco, que é confecionado na hora”, explica o empresário, notando que o espaço, de cariz familiar e bem conhecido na região, serve também a população local.
Aqui, tudo o que o rio dá ganha mais sabor. Fataça grelhada, achigã, enguias grelhadas ou fritas, sável, bogas, lúcio, carpa, barbo e lampreia estão entre as propostas, dependendo do que é pescado no dia. A acompanhar, a açorda e os legumes fazem as delícias dos visitantes.