“Novas Expressões do Território” é uma exposição audiovisual concebida pela Binaural Nodar em 2019 para a Programação Cultural em Rede da Comunidade Intermunicipal de Viseu Dão Lafões, a qual partiu de um conjunto de criações artísticas realizadas a partir de recolhas efetuadas em paisagens e junto de comunidades dos referidos catorze municípios da região, fluindo temáticas e narrativas que propõem dimensões poéticas, não literais, do património cultural local.
VIDE, VINHO, VIDA
Silgueiros, Viseu
O bético romano Lucius Junius Moderatus, de apelido ou alcunha Columela,
num dos seu tratados de agronomia, Liber de arboribus, descreveu uma vllla vinaria
com palavras que podiam ser das quintas vinícolas de Viseu de há um século:
Uma villa vinaria com cerca de 80 hectares deverá ter três lagares totalmente equipados,
e vasos de armazenagem suficientes para albergar a produção de cinco vindimas.
Ao visitarmos uma quinta de Silgueiros prestes a ser vindimada
Nas suas tonalidades e no odor da uva madura
Intuimos que esta não pode ser uma prática de meia dúzia de séculos.
Tudo nela evoca ancestralidade, mesmo que, curiosamente, entre os romanos, o consumo do vinho simples,
sem adição de água, fosse visto como algo pouco civilizado, próprio de campónios rudes ou de Lusitanos.
Mosto
Lagar
Pisa
Barril
Tonel
Prensa
Trasfega
Fermentação
Destilação.
Alfrocheiro
Alvarelhão
Tinta-Roriz
Bastardo
Rufete
Tinto-Cão
Touriga-nacional
Trincadeira
Barcelo
Bical
Cerceal-Branco
Encruzado
[+] Malvasia-Fina
Rabo-de-Ovelha
Terrantez
Verdelho
As gentes de Silgueiros souberam ao longo dos tempos reclamar a sua pertença à herança vinícola do Dão,
Rodeados que estão de outras terras com o rio na toponímia ou nas águas.
Não esqueçamos a sua adega cooperativa, pujante lugar de escoamento da uva de pequenos lavradores
que permitiu que tantas famílias tivessem dado a seus filhos casa, comida e educação.
O velho ditador dizia que beber vinho era dar de comer a um milhão de Portugueses.
Não era preciso dizer estas coisas, já que não se pode impor o consumo do que quer que seja,
Quanto mais do alcoólico néctar que requer moderação.
No entanto, há que conceder que o vinho do Dão foi para muitos o passaporte para a saída da pobreza,
tal como é hoje para alguns a porta de entrada na riqueza e na sofisticação.
Ficha Técnica
Conceito original: Luís Costa
Registos sonoros e vídeo originais de Luís Costa, Manuela Barile, João Farelo, Liliana Silva e Rui Costa
Edição vídeo: Liliana Silva
Edição sonora, textos e voz: Luís Costa
Concepção do percurso expositivo: Luís Costa e Liliana Silva
Ilustrações: Liliana Silva
Produção executiva: Diana Silva