Várzea de Calde e Cabrum, primavera de 2019. Registo sonoro integrado numa série de gravações realizadas para o projeto Viseu Rural 2.0 e para o Arquivo da Memória de Várzea de Calde, cujo tema principal são diversos usos e conhecimentos sobre plantas: medicina, culinária, construção de ferramentas, rituais, jogos, etc.
Manuela Correia vive na aldeia de Cabrum desde há sete anos. Escolheu este lugar, no qual pode estar em contacto consigo mesma e vinculada com a natureza. “Somos o que comemos”, explica esta vegetariana desde há muitos anos. Ela considera que a forma de se alimentar, incluindo as plantas medicinais e outras com fins diversos, ajudam a manter a saúde e a prevenir doenças. Nas terras de cultivo de Cabrum dialogam os conhecimentos dos antigos habitantes que as trabalharam com aqueles dos seus novos habitantes com uma orientação ecológica e práticas de permacultura.